Waarom VollerKoren?

In VollerKoren zit liefst 35% meer voedingsvezels dan in gewoon volkoren brood. VollerKoren is iets donkerder en voller van smaak dan volkorenbrood.

Is VollerKoren het ‘zoveelste' brood?
Nee, VollerKoren is de overtreffende trap van volkorenbrood. Je hebt witbrood, bruinbrood, volkorenbrood en VollerKorenbrood.

Waarom is het eten van VollerKoren belangrijk?
VollerKoren helpt je om de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid voedingsvezel te eten.

Bron: Richtlijn voor de vezelconsumptie. Gezondheidsraad; 2006
Meer info op: www.spijsvertering.info. Dit is een website van de Maag Lever Darm Stichting.

Hoeveel voedingsvezel zit er in een VollerKoren brood?

*= Bruin- en volkorenbrood - Bron: Onderzoek Voedingswaarde Brood, TNO/ NBC, mei 2008

Als er zoveel vezels in zitten, is het dan nog wel te eten?
Het brood is buitengewoon mals, omdat de grote hoeveelheid vezels in het brood veel vocht vasthouden. Daardoor ervaar je niet of nauwelijks dat je extra vezels eet. En toch krijgt je dus op zeer eenvoudige wijze 35% meer vezels binnen! De houdbaarheid en versbeleving van VollerKoren is hetzelfde als "gewoon" brood.

VollerKoren eet als gewoon brood. Dus zonder de nadelige en moeilijke eeteigenschappen van zwaar volkorenbrood of andere vezelverrijkte producten. Het is een volwaardige aanvulling op de dagelijkse keuze aan makkelijk te eten broodsoorten van wit brood - bruin - volkoren - VollerKoren.

Welke ingrediënten bevat VollerKoren
Volkorenmeel. water, tarwegluten, zonnebloempitten, tarwevezels, tarwezemelen, gist, moutmeel (gerst), zout, zuurdeegpoeder (tarwe), emulgator: E481

Voedingswaarden van VollerKoren

Welke allergenen bevat VollerKoren

VollerKoren brood bevat gluten.

Hoeveel voedingsvezel zit er standaard in volkorenbrood
In een gewoon volkorenbrood zit 6,8 gram voedingsvezel per 100 gram brood.
Op basis van gemiddelde waardes / Bron: Voedingswaarde onderzoek Voorlichtingsbureau Brood.

Mag iedereen zomaar zeggen dat het brood ‘rijk aan vezels' is?
Nee. De claim vezelrijk is alleen toegestaan als het vezelgehalte van het product minimaal 6 gram per 100 gram of 3 gram per 100 kcal bedraagt. Een vermelding zoals ‘boordevol vezel' suggereert ook dat het product rijk is aan vezel en geldt dus ook als een voedingsclaim die aan dezelfde voorwaarden als de claim ‘vezelrijk' moet voldoen. Volkorenbrood bevat gemiddeld 6,8 gram voedingsvezel per 100 gram brood. VollerKoren bevat 35% meer voedingsvezel dan volkorenbrood, dus meer dan 9,5 gram per 100 gram brood.

In het onderstaande plaatje (bron: Voorlichtingsbureau Brood) zie je, dat brood 31% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voedingsvezel levert. VollerKoren doet daar een schepje boven op.